Demeter-Hof Familie Kampmann

Biologisch-dynamisch seit zwei Generationen

Der Familienbetrieb Kampmann im Württembergischen ist ein landwirtschaftlicher Betrieb der seit Generationen von unserer Familie geführt wird. Mein Vater hat vor über 50 Jahren den Hof auf biologisch umgestellt. Er wurde geprägt durch die Bauernschule in Weckelweiler und durch einen Jugendaustausch eines Obstbaubetriebes in Nordamerika nach dem Krieg. Für Ihn war dies damals eine große Herausforderung, da zu der Zeit kaum jemand über Bio oder nachhaltige Landwirtschaft gesprochen hat. Ziemlich früh arbeiteten wir schon mit der Demeter-Felderzeugnisse GmbH zusammen, indem wir Feldprodukte wie Rote Beete, Möhren oder auch Getreide für die Verarbeitung anbauten. Das Leben und die Arbeit auf dem elterlichen Hof haben mich als Junge sehr geprägt. Ich wäre nie auf die Idee gekommen, Landwirtschaft anders zu betreiben. Nach Jahren der „Lehr und Wanderjahre“ bewirtschafte ich mit meiner Frau zusammen den Hof nun schon über 16 Jahre.

Natürliche Landwirtschaft

Heute bewirtschaften wir eine Fläche von 30 ha Ackerfläche und 35 ha Grünland. Der Ackerbau besteht aus einer vielseitigen Fruchtfolge. Neben Kleegras und Getreide als Futter für unsere Tiere, die auf einem Demeter-Hof selbstverständlich sind, werden auf den Flächen vor allem Dinkel, Weizen, Roggen, Kümmel und Kartoffeln angebaut. Wie halten zur Zeit ca. 30 Milchkühe und deren Nachwuchs, so dass nicht nur auf dem Acker, sondern auch im Stall, immer viel zu tun ist. Unsere Kühe werden in einem Laufstall mit ganzjährigem Auslauf gehalten. Mit Tieren zu arbeiten ist etwas ganz besonderes und da wir uns einen Hof ohne Tiere nicht vorstellen können, haben wir neben den Kühen auch Schweine, Katzen und einen Hund. Neben der Zusammenarbeit mit Demeter-Felderzeugnisse ist der Ab-Hof-Verkauf ein wichtiges Standbein unseres Betriebes. Wir arbeiten eng mit Kollegen aus der Umgebung zusammen und können dadurch ein komplett Demeter- / Bio-Sortiment anbieten. Bei uns gibt es die Möglichkeit Landwirtschaft zu erleben. Es ist uns wichtig, dass unsere Kunden sehen, wie Landwirtschaft funktioniert und wie erlebnisreich diese Arbeit ist. Des Weiteren sind wir in Baden-Württemberg in dem Projekt „Schüler auf dem Bauernhof“ eingebunden. In der hofeigenen Bäckerei werden jeden Donnerstag aus unserem eigenen Getreide Brote gebacken wie zum Beispiel das Bauernbrot, verschiedene Sorten Vollkornbrot, Baguette und das für unsere Gegend ganz typische „Briegel“.

Eine Besonderheit unseres Betriebes

Seit drei Generationen engagiert sich unsere Familie in der Saatgutvermehrung. Seit 15 Jahren betreiben wir die Züchtung von neuen Sorten im Getreidebereich und in der Weiterentwicklung von samenfesten Sorten im Gemüseanbau. Faszinierend und fesselnd gerade an dieser Arbeit ist die Möglichkeit selbst aktiv Mitzuwirken, wenn es um die Zukunftssicherung von Sorten geht.Zudem werden unsere Kühe und Rinder in Naturschutzgebieten zur Landschaftspflege eingesetzt. Dadurch hat die Haltung der Tiere nicht nur einen landwirtschaftlichen sondern auch einen „pflegerischen“ Nutzen.

Arbeit, die erfüllt

Die Arbeit in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft verlangt viel Wissen, Erfahrung und Engagement von der ganzen Familie und gerade deshalb ist es für uns immer wieder eine Herausforderung, die spannend bleibt und die wir mit viel Freude annehmen.  

 Quelle: Wolfgang Kampmann