Traditionelle Küstenfischerei und Transparenz sind die Basis

Der Name "Pan do Mar - Brot des Meeres", spiegelt die Geschichte und die Arbeitsphilosophie der Familie Pérez Lafuente genau wieder: eine Herstellung basierend auf einer vernünftigen, nachhaltigen Nutzung der Meeresressourcen. Alle Produkte der Marke Pan do Mar werden nach folgenden Prinzipen hergestellt:

• Für Pan do Mar werden ausschließlich Fisch und Meeresfrüchtespezialitäten aus nachhaltiger und traditioneller Küstenfischerei verwendet.
• Gefischt wird ausschließlich mit kleinen Schiffen der alteingesessenen Fischerfamilien.
• Die Fischgrößen und angewandten Fangmethoden sind reglementiert und zertifiziert und lassen sich für jedes einzelne Produkt zurückverfolgen.
• Auf jeder Verpackung ist vermerkt, welches Boot den Fang eingebracht hat, welche Fangmethode benutzt wurde, in welchem Zeitraum der Fang stattfand und die genaue Küstenregion, wo der Fang getätigt wurde - der Verbraucher erfährt alle Details über die Herkunft des Produktes

Pan do Mar bietet Qualität und volle Transparenz.

Die Konserven von Perez Lafuente sind von herausragender handwerklicher Qualität, eingelegt in Olivenöl, Soßen und Marinaden aus kontrolliert ökologischem Anbau. Fisch- und Meeresfrüchtekonserven wie man sie im Handel in vergleichbarer Qualität praktisch nicht mehr bekommt. Es gibt keine andere Fischmanufaktur in Spanien, die über Jahrzehnte ähnlich kompromisslos agierte wie Perez Lafunete. Er produziert eine Qualität, die sich am Geschmack orientiert und sieht seine Zukunft in der Tradition eines naturgemäßen, traditionellen Fischfangs. Seine Konserven setzen diesbezüglich Maßstäbe. 

Alle Produkte sind frei von Polyphosphaten, künstlichen Binde- und Aromastoffen. Um die wertvollen Omega-3-Fettsäuren zu erhalten, wird für die Marinaden ausschließlich hochwertiges Bio-Olivenöl aus kalter Erstpressung verwendet.