Heiß auf Eis – sinnlich erleben

Seit über 60 Jahren steht der Name Rachelli nicht nur in Italien für ein Premium-Eis höchster Qualität. Die handwerkliche Eisherstellung ist eine Kunst, die die Rachellis perfekt beherrschen. Ermenegildo Rachelli, der Gründer des Unternehmens, lernte diese in den 1930er Jahren bei einem erfahrenen sizilianischen Eiskonditor.

Ein paar Geheimnisse des großen Erfolgs gibt Dr. Vinicio Rachelli, sein Enkel und jetziger Marketing-Direktor, aber gerne preis: „Die Auswahl aller Zutaten erfolgt sehr sorgfältig, wir verarbeiten nur frische Demeter-Milch und -Sahne oder frisch geerntete Demeter-Früchte. Dadurch können wir auf den Zusatz von Aromastoffen vollständig verzichten“. Die handwerkliche Verarbeitung unter ständiger Kontrolle durch das Unternehmen selbst und die Demeter-ASSOZIATION in Italien sichern diese Qualität und garantieren zu 100 Proeznt ökologische Zutaten nach den Vorschriften von Demeter INTERNATIONAL und der EG-Bio-Kontrolle.

Wir bieten Ihnen:

• Verwendung von Demeter-Frischmilch, -Sahne, -Joghurt
• Verwendung von Demeter-Obst
• Ausschließlicher Einsatz natürlicher Rohstoffe
• Frei von Farb- und Aromastoffen
• Traditionelle, handwerkliche Herstellung
• Kein Einsatz von Eiern (Allergikergeeignet)
• Bis zu 40 % Fruchtanteil in den Sorbets (milchfrei)
• Glutenfrei

Aus Überzeugung: Ökologisch - Nachhaltig - Partnerschaftlich